nya tag med maten

På grund av att jag fått magkatarr så har jag tappat matlusten ganska mycket.
Och efter ett tag med köttbullar och potatismos, köttbullar och rotmos och soppa.
Letade jag reda på ett recept med kokt kyckling och lite nya smakar.
Idag var första gången jag använd färsk fänkål och helt underbart den luktade när man skar upp den.

Dagens rätt hämtades från lantmännens hemsida.
En pasta med kyckling, fänkål och min favoo krydda saffran.
http://lantmannen.se/recept/Nordiska-smaker-recept/Kycklinggryta-med-fankal-och-pasta/
Gott blev det och jag tyckte den var ganska enkel att göra.
Anledning att min rätt ser ut som en pure är att jag och matberedaren var lite i ofas. Jag glömde stänga av den i tid så den förvandlade purjon, löken och fänkålen till pure.
I mitt kök blev den så här:

gud va gott med mat

idag har jag lagat andra maträtten från jamie oliver kokboken

idag blev det ugnsbakad kyckling, krossad potatis o gräddstuvad spenat.
heltsjukt gott med alla smakar, citron o tomat var grymt gott ihop.
perfekt mat för en person med migrän. ska lägga mig tidigt ihop om att migränet är borta imorgon innan jag ska till jobbet.

min gud är jamie oliver

nu sitter jag o kan inte rör mig på soffan,
jag har nämligen precis klämt i mig större delarna av en jamie oliver middag.
det hela började med att i fredags stod jag o väntade på ett busbyte i brunsparken o såg boken
jamie olivers middag på 30 minuter. Så jag sprang in o köpte den o missade inte bussen.

så idag har jag lagat första måltiden.

supersnabb köttfärsröra, bakad potatis, gudinnesallad o ljuvliga smörbönor&bacon.
helt magiskt god o någor jag kommer bjuda på. det tog inte 30 min för mig att gör den idag men det var ju första gången.
men jag åt för mkt så nu är jag helt utslagen. får snart prova flera recept.

redan augusti

Då var det redan augusti och en vecka av semestern var avklarad.
hunnit med en del oxå, men inte varit hemma så mkt vid datorn.

i början av veckan var jag ute på lilla brattön med karin och vi grillade på måndagskvällen.
vi åt god mat och på kvällen gav vi oss på svamparna.
de var riktigt goda men karin fick en brännblåsa på ena fingret när hon var lite för sugen.

nu i helgen har föräldrarna varit på besök och vi umgåtts hemma hos min bror m familj, många vattenkrig m hjalmar då han fick nya vattenpistoler av faster i veckan. får väl skylla mig själv.
idag tog jag vara på lite frukt från deras trädgård och gjorde en plommon- & mandelpaj.
det var en vanlig pajbotten som jag kvalade ut på bakplåtspapper så den var lättare att flytta över till formen.
smeten i pajen var mandelmassa, hackad mandel, ägg, mjöl, smör o socker. kanske inte den mest nyttiga kombon men GOTT!  sedan la jag urkärnade färska plommon ovan på. den blev goddomlig o alla tog mer än de borde så idag har vi varit extremt sega. glömde ta kort innan vi började äta men tog en bild på min tallrik.

kaffe!

nu är den äntligen här, min nya älskling...

idag fick jag ut min tassimo efter lite krångel på paket utlämningen då jag missat att skriva rätt telefonnummer på beställningen. men nu står den på köksbänken o fösta latten är redan gjord.

det har varit en bra vecka men plånboken känns tom efter det att jag i tisdags inhandlade först en större expeditbokhylla o en ny philips 42" tv. men det blir så bra så, nu kan jag i lugn o ro vara hemma resten av sommaren så det kommer bli billigt.... eller inte.

balkongen börjar bli färdig oxå, både kryddland o blommer är planterade nu, o två stolar så man kan mysa lite på kvällarna. letar fortfarande efter rätt bord.

ny bas till pastasås

hej
har varit lite seg på matlagningen denna vecka mkt beroende på att jag har lite ont om pengar såhär veckan innan lön o då inte kan hitta på allt för roliga recept. mkt pasta blir det som vanligt.
men en ny bas för pastasås har jag hittat, Philadelphiaost.
bara att bland med lite mjölk o vispa ut till en slätsås o hälla på pastan.
o fördelen med denna till skilland från crème fraiche är att det finns hur många olika smaker som helst.
så kan man addera vilka grönsaker man vill o voila så har man en trevlig lunchlåda till jobbet.

vill även slänga in att de nya juicerna från Proviva med mera juice känsla är riktigt goda.
har provat apelsin/blodapelsin/blodgrapefrukt den var riktigt smarrig, dock vill jag få tag i apelsin/passionsfrukt men den verkar vara stor säljare för den tar alltid slut på jobbet.

igår var det bal på slottet

Ja igår var det bal med Chalmers sångkör o trotts det tråkiga värdet var stämningen på topp.

många timmars planerande gjorde att det blev en helt magisk kväll, temat i år var Queen o vi anspelade både på kungligheter och det underbara bandet.


jag vill tack karin för att hon, trotts exjobb ångest, tog några timmar att fixa min jane austen inspererade håruppsättninge. den blev precis som jag ville o den höll hela kvällen.

alla av gästerna blev tilldelade ett alias under middagen då vi förflyttades bakåt ett år och blev gäster på det kungliga bröloppet i stockholm. alla levde sig in i det underbara karatärerna och timmarna sprang iväg.
själv blev jag tilldelad att vara Camilla Henemark o satt vid festkungen Noppes sida.
vi hade en helt oförglömlig kväll med många skratt.
som gissat blev det ett par stycken Queen gyckel.
som utlovat kommer här några bilder o så fort jag får bilderna från kvällen kommer några till.


kram kram

en pyttipanna sallad

dagens lunch blev en pyttipanna sallad, alltså det jag hade över i kylen.
inte så spännande med bara ruccola, sockerärtor o några tomater men den nya dressingen är underbart goood.
o jag vet, curry-lime kunde jag ha gjort själv men jag är så lat av mig när det kommer till smaksättning.
valet mellan att göra en dressing själv eller att köpa en färdig faller alltid på att köpa en färdig. den enda som jag fortfarande gör själv är ju ceaser dressing då alla färdiga innehåller ansjovis som jag inte tål.

nåja mitt nya fynd är alltså en  curry-lime dressing från Erik Lallersted, passar utmärkt till det mesta.

nu ska jag äta upp lunchen o fortsätta med att lägga upp balklänningen tills på lördag.

då börjar det

hej!
efter en del funderande bestämde jag mig för att jag ska dela med mig av alla mina galna upptåg i köket som leder för det mesta till riktigt god mat. men även berätta om alla de ätbara nyheterna jag köper med mig hem från jobbet.

så för att börja kan jag berätta om en nyhet som kommit från Fazer, nämligen en godisblandning som heter Moomin. riktigt god lite blandning o riktigt kul är att alla lakrisbitar är i form av Morran.

dagens lunch var resterna av ett experiment jag gjorde i lördags: 
färsk potatis, pesto, hallomi o grönsparris med en sallad av ruccola, körsbärstomater o salladsärtor.
en trevlig vårmiddag som skulle passa till grillat, men jag har ännu inte grillat på innegården, får göra det senare i sommar, för det är väl sommar nu?

eftersom jag tycker det tar för lång tid att koka potatis gjorde jag den lite smidigare i matlådan till jobbet idag:
pasta, pesto o hallomi med en sallad av ruccola o salladsärtor.
funkade bra i micron.

jag vill även rekomendera en av lisebergs sallader. på evert taubes värld serveras en annorlunda sallad under namnet: Fritiof Andersson sallad 
det är en couscous sallad med mandel o russin, en riktigt fullträff o en galen kombo som jag själv inte skulle kommit på.
nu ska jag slappa i soffan då jag började alldeles för tidigt i morse med en brandövning kl 7 på jobbet.